李文达先生，祖籍广东新会七堡，是香港“蚝油大王”李锦记的第三代传人，现任“李锦记”集团主席。

从蚝油开始的“李锦记”，在一百多年的风风雨雨中，一直秉承 “务实、诚信、永远创业”的精神，横跨三个世纪，经四代人的努力，以多姿多彩的调味品（酱料）建成了沟通中西文化的桥梁，产品远销世界八十多个国家和地区，实现了其“发扬中华优秀饮食文化”的第一个使命--“有华人的地方就有李锦记产品”。1992年，李锦记集团又成功的创办了以中国中草药健康产品的研发、生产和销售为主体的“南方李锦记”，开始了其以“无限极”品牌实现其将中国五千年的优秀养生文化传遍全世界的第二个使命。

历经百年的沧桑和积淀，“李锦记”不仅打造出了中华民族的世界品牌、百年“酱料王国”的神话，还形成了自己独立的企业文化内涵--“思利及人” 经营理念、传播民族文化的远大理想和产业报国的爱国热忱。不仅如此，多年来，“李锦记”为社会公益事业贡献了大量的财力和物力，如捐赠健康快车、帮助贫困地区的人民“脱盲致富”、抗洪赈灾、捐资建校等等。我校的医学与生命科学图书馆就是由李文达先生捐资建成的。